| Para continuar, hemos pensado en los siguientes platos |
Euros |
| Bacalao macerado en vino de albariño asado al horno con verduras y patatas |
19,00 |
| Delicias de bacalao con tomate confitado |
19,00 |
| Calamarcitos crujientes con pisto en su tinta |
19,00 |
| Marmitako de bogavante |
23,00 |
| Marmitako de bonito La Casuca (Guiso de patata y bonito que dejamos espesar ligeramente, un guiso de tenedor) |
16,00 |
| Paupiette de emperador relleno de verduras y gambas con salsa de cítricos |
15,00 |
| Lomo de merluza a la bilbaína |
20,00 |
| Salteado de solomillo de ternera con salsifis y espárragos trigueros sobre crema de tomate ahumado |
19,00 |
| Carrillada de ibérico glaseada al vino tinto con macedonia de setas |
15,00 |
| Lomo de cebón fileteado con mostaza de fresa y rostie de queso |
20,00 |
| Tournedó de solomillo ibérico en brocheta con manzana asada y salsa de Pedro Ximénez |
15,00 |
| Milhojas de solomillo y queso de cabra con puré de cebolla y picatostes (Solomillo en medallones con queso Monte Enebro gratinado entre ellos) |
20,00 |
| Solomillo de ternera con mousse de pato caramelizado |
24,00 |
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